Couteaux et moules gratinés à la crème ciboulette
Plateau de coquillages: (4 huîtres, 4 moules, 4 bulots)
Cassolette de moules gratinées aux poireaux
Demi-camembert rôti, salade et croûtons
Soupe de poisson, fromage râpé, rouille et croûtons
_______________
Morue rôtie en croûte de parmesan, riz crémeux et légumes
Duo de tube d’encornet farci et lamelles d’encornet à la rouille
Pièce de bœuf de race française, écrasé de pommes de terre et légumes
Suggestion du jour selon arrivage, riz crémeux et légumes
______________
Desserts sur ardoise
Ou
Assiette de fromage